✿ 新茶の季節

静岡新茶

静岡産新茶

今年も新茶の時期がやってまいりました。

新茶とは年に茶摘みが4回あるうちの最初に生育した新芽を摘み採って作ったお茶のこと。立春(2月4日頃)から数えて88日目の八十八夜の頃（5月1日〜3日頃）。新茶を飲むと一年間、無病息災で過ごせると伝えられています。

沼津・市川園の新茶は葉が柔らかく、水分やミネラル分、旨み甘み成分のテアニンを多く含んでいて、新鮮な香りと甘みがあります。本場静岡のおいしい新茶を是非お試しください！

「夏も近づく八十八夜〜♪野にも山にも若葉が茂る」の歌にもあるように、春から夏に移る節目の日です。